改革開(kāi)放初，積石山縣農(nóng)民馬文良的岳父已經(jīng)是遠(yuǎn)近聞名的廚師，肉食、油炸、面食樣樣都在行，馬文良和妻子學(xué)會(huì)了烹飪。按理，馬文良秉承祖業(yè)，發(fā)揚(yáng)臨夏美食產(chǎn)業(yè)，可他，卻偏偏另辟蹊徑。
　　先是在積石山縣創(chuàng)辦皮革廠，雖然一時(shí)搞得轟轟烈烈，最終因生產(chǎn)工藝和經(jīng)營(yíng)理念落后，破產(chǎn)了；接著又帶領(lǐng)幾十人到新疆阿爾金山淘金子、西藏阿里地區(qū)做生意。結(jié)果都沒(méi)有實(shí)現(xiàn)自己富裕、帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富的夢(mèng)想。
　　最終，他的事業(yè)回到了原點(diǎn)。2003的春天，他拿出多年的全部積蓄，在蘭州市七里河區(qū)鹼溝沿開(kāi)了一家清真小餐館。
　　馬文良憑借祖?zhèn)鞯氖炙�，生意一天天紅火起來(lái)。他常常說(shuō)：“我終于找到了自己的優(yōu)勢(shì)所在。”認(rèn)準(zhǔn)的事一定要干出個(gè)名堂，絕不半途而廢。馬文良精心調(diào)理，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，他的小餐館越來(lái)越受到人們青睞。特別是小餐館的河沿面片，漸漸的成了飯館的金子招牌，他的飯館名字成了河沿面片總店。并在浙江寧波、重慶等城市開(kāi)了11家河沿面片加盟店。河沿面片發(fā)展勢(shì)頭非常看好，馬文良的兒子馬俊也一門心思參與到河沿面片的發(fā)展壯大中，成了總負(fù)責(zé)人，成了法人。

　　年輕人敢想敢干。馬俊對(duì)古老河沿面片的營(yíng)銷提升到一個(gè)新的檔次，河沿面片總店的網(wǎng)上營(yíng)銷非�；钴S，發(fā)展勢(shì)頭格外看好。
　　人們對(duì)“河沿面片總店”嘖嘖稱贊，不僅是因?yàn)槲兜篮�，讓臨夏美食產(chǎn)業(yè)這個(gè)名片更亮麗，更主要的是“河沿面片總店”在精準(zhǔn)脫貧攻堅(jiān)中，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富的作用更加明顯。
　　如今，在河沿面片總店中，每天從臨夏配送10只羊，蔬菜250公斤左右，還有清油等物品；有18名臨夏人常年打工，平均工資4000元以上。10多年來(lái)，從河沿面片總店有200多臨夏人積累了創(chuàng)業(yè)的資本，學(xué)會(huì)了創(chuàng)業(yè)的技術(shù)，在蘭州等地餐廳飯館當(dāng)廚師；東鄉(xiāng)縣的高希明、馬明德等人也開(kāi)了自己的餐館。
　　馬文良的河沿面片，為鄉(xiāng)親們開(kāi)辟了一條致富的路子。