一、概述
ISO22000食品安全管理體系是國際標(biāo)準(zhǔn)組織ISO發(fā)布的食品安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)《食品安全管理體系認(rèn)證實施規(guī)則》,ISO22000適用于食品配料生產(chǎn)商、食品加工商和運輸儲存商等,同時適用于餐飲、食品包裝材料、食品添加劑和飼料加工等行業(yè)領(lǐng)域,以確保整個食品鏈上的食品安全管理!
食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊的依據(jù)。
二、認(rèn)證流程
管理體系相關(guān)認(rèn)證的流程基本一致,企業(yè)申請時不需要特別記錄。流程一般包括:提交申請、簽訂合同和交預(yù)付款;初審(第一階段審核/文件審查,第二階段審核/現(xiàn)場審核);認(rèn)證決定;結(jié)算費用,注冊發(fā)證;每年的監(jiān)督審核(次數(shù)略有不同);證書期滿后的再認(rèn)證等環(huán)節(jié)。
如圖所示:

三、申請條件
從事相關(guān)食品生產(chǎn)的企業(yè),應(yīng)符合體系標(biāo)準(zhǔn)和、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的要求。出口企業(yè)還應(yīng)滿足相關(guān)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理規(guī)定和進口國的相關(guān)法規(guī)要求。
四、認(rèn)證范圍
ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn),又是可供食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織認(rèn)證和注冊的依據(jù)。ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求,而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織,無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。
它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商,動物飼料生產(chǎn)廠商,食品生產(chǎn)廠商,批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商,物流供應(yīng)商,包裝材料供應(yīng)廠商,農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商,涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。
五、轉(zhuǎn)版安排
1.自2020年3月1日起,BCC開始受理依據(jù)ISO22000:2018的認(rèn)證及轉(zhuǎn)版申請,包括初次認(rèn)證、再認(rèn)證轉(zhuǎn)版、監(jiān)督轉(zhuǎn)版、專項轉(zhuǎn)版。
2.截止2020年6月30日,BCC依然可以依據(jù)GB/T22000-2006/ISO22000:2005 標(biāo)準(zhǔn)(以下簡稱舊版標(biāo)準(zhǔn))受理初審及再認(rèn)證申請,之后不再受理舊版標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證申請。所有依據(jù)舊版標(biāo)準(zhǔn)受理的認(rèn)證申請的合同應(yīng)在2020年6月30日前完成發(fā)證工作,自2020年7月1日起,BCC不再頒發(fā)依據(jù)舊版標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證證書。
3.轉(zhuǎn)版截止期2021年6月29日后,依據(jù)舊版標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證證書將不再有效。未能完成轉(zhuǎn)版審核和證書換發(fā)工作的客戶,BCC不再受理其轉(zhuǎn)版申請,需依據(jù)新版標(biāo)準(zhǔn)按照初審客戶受理合同。
六、提交資料
認(rèn)證組織需要提交的基本資料有:
1.法律地位證明文件(如企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)單位法人代碼證書、社團法人登記證等);
2.有效的資質(zhì)證明、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、強制性產(chǎn)品認(rèn)證證書等涉及法律法規(guī)規(guī)定的行政許可的須提交相應(yīng)的行政許可證件復(fù)印件(需要時);
3.臨時場所清單;
4.至少應(yīng)提供以下文件化信息:方針、目標(biāo)、范圍、組織為過程運行及溝通而保持的信息,必須提供:組織簡介、組織結(jié)構(gòu)(組織機構(gòu)圖)、人員情況和職能分工、過程路線圖/工藝流程圖/過程描述(應(yīng)明確說明關(guān)鍵過程和特殊過程)及其有關(guān)的過程文件,如:風(fēng)險控制情況、對 IT 的應(yīng)用等;
5.排污許可證(需要時);
6.安全生產(chǎn)許可證(需要時);
7.環(huán)評竣工驗收報告相關(guān)資料(驗收批復(fù)或驗收報告)或環(huán)境影響登記表備案結(jié)果(必要時);
8.關(guān)于認(rèn)證活動的限制條件(如出于安全和/或保密等原因,存在時)。
除此以外,申請食品安全管理體系認(rèn)證的企業(yè)還需提交一些輔助資料,如果貴司要申請辦理,可咨詢我們,進一步了解情況!
七、認(rèn)證費用
認(rèn)證的費用包括申請費、評審費、審核員的差旅和食宿費、證書費等。
費用多少要看評審工作的復(fù)雜程度等因素進行核算。如:初評、監(jiān)督、復(fù)評與擴大認(rèn)可領(lǐng)域、擴大業(yè)務(wù)領(lǐng)域、擴大業(yè)務(wù)范圍和增加關(guān)鍵場所的文件審查、現(xiàn)場評審、見證評審、不符合驗證等評審活動所發(fā)生的費用等。
八、證書樣本
自2020年4月1日起,原已獲得舊版標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證證書的獲證組織可以向BCC提出依據(jù)新版標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的轉(zhuǎn)版申請。獲證組織可以選擇再認(rèn)證轉(zhuǎn)版、監(jiān)督轉(zhuǎn)版或?qū)m椶D(zhuǎn)版審核方式進行轉(zhuǎn)版。轉(zhuǎn)版完成后:
1.選擇結(jié)合監(jiān)督審核或者專項轉(zhuǎn)版審核方式換版的,認(rèn)證證書的有效截止日期為原證書簽發(fā)之日起三年。
2.選擇再認(rèn)證審核換版的,認(rèn)證證書的生效日期從簽發(fā)之日起,截止日期為簽發(fā)日期起三年。
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